N-乙酰神经氨酸|131-48-6
别名:醋纽拉酸:N-乙酰-D-神经氨酸;N-乙酰神经氨糖酸;唾液酸;燕窝多肽;燕窝酸英文名: N-Acetylneuraminicacid类型:9-碳单糖的衍生物
简介:唾液酸(SA).学名叫作"N.乙酰基神经氙酸",是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中。脑的唾液酸含量 。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳,也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。
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