无水醋酸钠 98% 工业级 食品级 国产 25kg/袋 乙酸钠又名醋酸钠。无色无味透明单斜晶系柱状结晶，或白色结晶性粉末。食品生产方面用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂，可应用于有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料等许多方面。
无水醋酸钠
中文名称:无水醋酸钠
中文同义词:乙酸钠;乙酸钠,无水;无水醋酸钠;无水醋酸钠(乙酸钠);乙酸钠溶液;无水乙酸钠(METALSBASIS);无水乙酸钠,99%;无水乙酸钠,ACS,99.0%MIN
英文名称:Sodiumacetate
英文同义词:SODIUMACETATEANHYDROUSCELLCULTUR;SodiumacetateanhydrousforanalysisEMSChemicalbookUREACS,Reag.PhEur;SODIUMACETATEANHYDROUS,FORMOLECU;femanumber3024;Natriumacetat;natriumaceticum;Niacetsodiumacetateanhyd.tech;Octansodny
CAS号:127-09-3
分子式:C2H3NaO2
分子量:82.03379
EINECS号:204-823-8
无水醋酸钠性质
熔点：>300°C(dec.)(lit.)
密度：1.01g/mLat20°
折射率：1.4640
闪点：>250°C
储存条件：+5°Cto+30°C.
溶解度H2O:3Mat20°C,
比重1.45
PH值8.9
主要用途：食品生产方面用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂。控制面包生产中由真菌引起的发粘现象以及用于含水量较高的谷物保藏方面；本品还可用作纺织品印染助剂(媒染剂)、照相行业用缓冲剂、化学试剂及医药中间体；也可用作合成有机化工产品呋喃丙烯酸、醋酸酯类、氯乙酸、醋酐及肉桂酸等的原料。
应用：无水醋酸钠可应用于有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料等许多方面，可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味剂的缓冲剂，可防止变色，具有一定的防霉作用，亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、年糕等的酸味剂。