固体饮料就是把乳制品、蛋制品、糖等作为主要原料,然后再去适当增加一些辅料,或者是食品添加剂制作出来的一种。呈现出来的是粉末状或者是颗粒状,比如速溶咖啡等。
固体饮料主要两种为普通型固体饮料和蛋白型固体饮料。
蛋白型固体饮料是采用其它动植物蛋白、乳制品等作为主要原料,有添加或者是不添加任何的辅料制作而成,比如豆奶粉等。
普通型固体饮料就是使用果粉或者是经过烘烤的茶叶、咖啡等植物提取物作为原料,添加或者是不添加其它辅料制作而成,比如速溶茶粉等。
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