代用茶是指除了茶叶外其他的常见的花果叶片种子经过晾干等技术后的制成品。饮用方式和茶叶类似。
市场各种代用茶，都在代用茶上出台了地方标准，包含了产品种植，检测，包装等规定。
其实，从泡茶形式上看，代用茶也算是另一种形式上的“茶叶”，和茶叶一个样，都是用热水冲泡饮用，但所含的文化意义却是不一样。
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