双乙酸钠是乙酸 和乙酸钠的复合物，是目前国际上开发利用的一 种食品及饲料使用的营养型防霉保鲜添加剂，适用于粮食种子的安全贮藏及饲料的防霉保鲜。双乙酸钠能使发酵初期的ph值下降幅度加快，提高青贮饲料的品质。为探讨和验证双乙酸钠在青贮饲料中的作用，笔者用加双乙酸钠玉米秸青贮饲喂泌乳牛的试 验，现报告如下。
1.3供试牛选择与分组 由奶牛繁殖场选择胎次、 体重、泌 乳月和产奶量基本一致的健康经产荷斯坦泌乳牛60头，随机分为两组，每组30头。试验组饲喂添加双乙酸钠青贮玉米秸，对照组饲喂常规青贮玉米秸。
1.5.1感官评定两种青贮玉米秸 观察两种青贮料对牛的适口性。
1.6饲养管理 供试牛在同一牛舍内隔槽饲养，固定专人饲 喂，饲喂时间和管理条件相同，日喂三次，用鱼骨 式挤奶台日挤奶三次。除青贮玉米秸外，两组泌乳 牛每头每日饲喂 9kg相同的混合精料。
2、结果与分析
观察结果表明，添加双乙酸钠的青贮玉米秸腐 烂少、适口性好，奶牛采食速度较快，残余量少， 采食量增加。
2.2 产奶量
从表2中看出，试验期内试验组泌乳牛平均日
产标准乳21.34kg，对照组19.66kg试验组比对 照组平均日产奶量提高8.5% ，经 t值检验，两组 差异显著（p＜0.05）。说明饲喂添加双乙酸钠青贮 玉米秸对提高泌乳牛产奶量有明显效果。
3、小 结
试验表明：添加双乙酸钠可抑制霉菌生长，防 止青贮饲料变质腐败，增加适口性，提高奶牛产奶 量和乳脂率，可在青贮饲料中推广应用。