今天给大家分享的是中式面点师,中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的或的人员。
中式面点师主要学习什么呢?和面:需要掌握和面,醒面等技能。做法:面点的技术与火候、工具、各种食材的融入。品种:掌握品种的数量越多,种类多元化,就会给食客惊喜。创新:拥有产品研发和配搭实力的中式面点师更易在高端场合和酒店、饭店发挥魅力和作用。
中式面点师的工作好找吗?肯定是好找的,可以从事这些工作;1.星级酒店、涉外酒店、商务酒店;2.西饼屋从事中式面点、西式糕点的制作与经营。中式面点师涉及水调面品种制作,蓬松面品种制作,米制品制作,杂粮品种制作,陷心制作,层酥面品种制作,其他面坯品种制作,面点装饰,风味面点制作,面点装饰,菜点生产等方面。
中式面点师的报考条件有哪些呢?现在报考的话,是比较简单的,年龄在18周岁以上的,具备高中以上的学历就可以报名了,报名以后都是线上学习和线上考试的,内容也比较简单,都是以选择题和判断题为主的,只要认真学习,都是可以一次性通过的,两到三个月的时间就可以拿证了,有需要的都可以留言咨询哦!