该设备主要用于冷冻的鱼类、肉类、分割禽肉类的连续解冻。鱼肉解冻机利用冷冻产品漂浮，解冻后产品下沉的原理，利用底部输送出料的设计，达到连续生产流水线作业。解冻机设备配备副水槽，副水槽内配有过滤网装置，水可过滤后多次循环使用，配备蒸汽管道加热装置，把水温控制在合适的温度，把过滤好的水通过循环泵循环到解冻槽内，形成循环使水温达到平衡达到理想的解冻效果。为保障产品解冻均匀，本机采用漩涡气泵翻浪设计，利用气泡的膨胀力接触产品达到解冻。整条流水线可连续作业，节省人工，减轻劳动力，产品全不锈钢制作，符合食品安全要求。
解冻机主要特点:
1)采用带式水浴解冻法，物料可360°搅拌，使营养流失低
2)自动恒温，常温水经18 ~ 24℃解冻，有效避免细菌滋生;
3)除霜清洗，清除产品血泡，确保产品色泽;
4)解冻水自动循环过滤，节水20%;
5)输送系统采用整体螺杆举升，清洗彻底，方便快捷。