乳制品杀菌常见技术1、牛乳的热杀菌方法：一般低温长时杀菌乳在玻璃瓶装的条件下，常温下仅能贮存 12 小时；而超高温灭菌乳可贮存3个月。牛乳的热杀菌方法主要有三类 : 第一类，低温长时杀菌LTLT。第二类，高温短时杀菌HTST。第三类，超高温瞬时杀菌 UHT。 2、牛乳冷杀菌技术：牛乳冷杀菌技术，又叫无“板”技术，它主要包括了微滤技术、 脉冲强光、高压技术；脉冲强磁场、超声波、高压二氧化碳、高压均质。 3、牛乳物理、化学杀菌：放射性杀菌。X 射线、R 射线、射线、A 射线都能是微生 物发生致死和诱发变异作用对牛乳微生物具有一定的杀菌效果。第二， 紫外线杀菌。第三，超声波杀菌。第四，超高压杀菌。第五，过氧化氢杀菌。乳制品加工可使用诺福牌过氧化氢消毒剂，其是一款食品级过氧化氢银离子复合型消毒剂，诺福消毒剂可以在乳制品生产过程中，从多个方面进行杀菌工作。包括人员卫生控制、加工设备、工作环境卫生控制、管道CIP清洗等。
乳制品车间消毒诺福食品级高效消毒剂，杀菌率>99.999%； 广谱杀菌，杀菌谱覆盖所有类型微生物，无盲区无间隙。能够杀灭大肠杆菌、芽孢、嗜热菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌等200多种微生物；诺福消毒剂食品级，无色无味，没有任何毒性和残留，不会改变接触物品的口感、颜色、PH值； 生态，完全环保，不会污染环境和水源；诺福除具有高效杀菌作用外，同时具有十分优秀的清洗功效，可以将管道内壁的有机污垢剥离和分解（分解成二氧化碳和水），十分适合乳制品等食品行业的管道清洗消毒；经过IFS国际食品标准认证； 通过EMAS欧盟生态认证。
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