双乙酸钠是乙酸 和乙酸钠的复合物，是目前国际上开发利用的一 种食品及饲料使用的营养型防霉保鲜添加剂，适用于粮食种子的安全贮藏及饲料的防霉保鲜。双乙酸钠能使发酵初期的ph值下降幅度加快，提高青贮饲料的品质。为探讨和验证双乙酸钠在青贮饲料中的作用，笔者用加双乙酸钠玉米秸青贮饲喂泌乳牛的试 验，现报告如下。
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