果壳活性炭滤料是以含碳量很高的核桃壳、杏壳、椰子壳等为原料经过除杂碳化，然后经筛选、活化、冷却、筛分等系列生产工艺精加工而成。果壳活性炭滤料呈颗粒状，外观黑色，是一种非常有效的水处理滤料。果壳活性炭滤料强度高耐磨，因孔隙发达而吸附性能好，容易再生。
果壳活性炭滤料的吸附主要为物理吸附和化学吸附，物理吸附主要发生在活性炭去除液相和气相中杂质的过程中。依靠活性炭孔壁上的大量分子产生强大的引力，从而将介质中的杂质吸引到果壳活性炭的孔径中，必须说明，被吸附的杂质分子直径必须是小于果壳活性炭的孔径，才能够被吸附孔径中。果壳活性炭滤料不仅含碳，而且在其表面含有少量的化学结合、功能团形式的氧和氢，例如羧基、羟基、酚类、内脂类、醌类、醚类等。这些表面上含有地氧化物或络合物可以与被吸附的物质发生化学反应，从而与被吸附物质结合聚集到活性炭的表面。