降低饲料系酸力,使胃内PH值下降,提高消化酶的活性
每一种酶都有其适应的PH值环境,胃蛋白酶的适应PH值为2.0~3.5。当PH值大于3.6时,活性显著降低;当PH值大于6.0时,胃蛋白酶失活。动物饲料中添加甲酸钙可使胃内PH值下降,从而激活胃蛋白酶,促进蛋白质分解,而蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶,使蛋白质完全分解吸收,促进饲料的转化率,
早期断奶仔猪,胃酸分泌不足,而仔猪饲料的PH值又多在5.8~6.5之间,常使仔猪胃内的PH值高于胃蛋白酶的适宜活性范围,影响仔猪对饲料的消化吸收。在仔猪饲料中添加甲酸钙,可改善仔猪的生长性能。
国内研究表明,在仔猪的日粮中添加1~1.5%的甲酸钙,可防止腹泻和下痢发生,提高成活率,提高饲料转化率7~10%,饲料消耗下降3.8%,猪的日增重9~13%;在青贮饲料中添加甲酸钙可提高乳酸的含量,减少酪酸含量,增加青贮饲料的营养成分。
例如:许万祥教授研究表明仔猪日粮中添加0.9%甲酸钙可减少下痢,添加1.3%可增加饲料转化率和仔猪的生长速度,吴天星教授等选用35日断奶仔猪42头分别按品种“性别”体重分别对照组和实验组!实验组添加酸性蛋白酶100000IU/KG日粮和1.0%甲酸钙!试验结果表明!酸性蛋白酶和甲酸钙能够提高断奶仔猪日增重23%(P<0.01)采食量17.2%(P<0.01)并显著降低断奶仔猪腹泻率(P<0.01)