双乙酸钠是乙酸 和乙酸钠的复合物，是目前国际上开发利用的一 种食品及饲料使用的营养型防霉保鲜添加剂，适用于粮食种子的安全贮藏及饲料的防霉保鲜。双乙酸钠能使发酵初期的ph值下降幅度加快，提高青贮饲料的品质。为探讨和验证双乙酸钠在青贮饲料中的作用，笔者用加双乙酸钠玉米秸青贮饲喂泌乳牛的试 验，现报告如下。
1.3供试牛选择与分组 由奶牛繁殖场选择胎次、 体重、泌 乳月和产奶量基本一致的健康经产荷斯坦泌乳牛60头，随机分为两组，每组30头。试验组饲喂添加双乙酸钠青贮玉米秸，对照组饲喂常规青贮玉米秸。
1.5.1感官评定两种青贮玉米秸 观察两种青贮料对牛的适口性。