美国医学家安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》∶”食物过敏会导致生理,明显的表现如皮疹、(青春痘)等等。山羊奶不产生过敏,在成分上和人奶接近……“山羊奶蛋白质中不含难消化的过敏源a--s1酪蛋白,不产生过敏。羊乳中含丰富的核酸,可,减少生成,使皮肤白净细腻;羊乳中维生素E、维生素C丰富,VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老;维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性;羊乳中含有特的EGF生长子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修护能力,
使肌肤健康白皙光嫩,羊乳中氧化物歧化酶(SOD)丰富,它是体内主要的自由基剂,具有的作用。羊乳中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含量,调节人体新陈代谢,防止色素在皮肤上沉淀,能抑制皮肤外层上皮细胞分裂,使肌肤健康光滑细腻。《魏书》王琚传记载”常饮羊奶,色如处子。”
羊奶是营养丰富的食品之一,含有较牛奶丰富的钙,蛋白质,基酸,维生素,矿物质,无机盐等营养成分,羊乳中核酸(DNA,RNA)含量丰富,它可增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞尤其是细胞健康发育,羊乳中高达47、7毫克/升,含丰富的脑磷脂,核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇、这些物质能促进孩子视力,大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能。羊乳中还含有生物活性因子环磷腺苷,它具有信息传导和调节功能。美国科学家坎德尔博士因发现学习和记忆力的突触和分子机制,分享了2000年度诺贝尔生理学医学奖。研究发现,大脑在记忆形成过程中,大脑突触功能的改变是关键因素。若能使二信使环磷腺苷水平升高,大脑突触功能就能提高,记忆力增强。羊奶中含有比牛奶加丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分,每100克羊奶的钙及维生素a、d的含量分别是牛奶的1.5、4、3倍。羊奶中含有与人奶中相同的EGF上表皮细胞生长因子,该因子可以提高人体的力并修复胃肠道及呼吸道黏膜,能有效的预防和减轻、胃肠溃疡等。羊奶的分子颗粒细小仅为牛奶的1/3,在胃中可形成细小的凝乳易被人体消化吸收,且不含有异性蛋白,不会出现过敏现象,特别适合肠胃不和及对牛奶过敏的人士饮用。羊奶中含有丰富的中链不饱和脂肪酸,长期饮用羊奶也不会造成肥胖,其丰富的维生素e含量,还有助于皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。坚持喝羊奶可让青少年健壮、结实,保持充沛的体力和精力;让女士保持优美的体型,如用羊奶外敷面部还能起到的效果;预防老年质疏松,睡前饮用还可以增进和。和牛奶相比,羊奶消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。中医认为,羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经,有养胃、补益肾脏、润畅、的作用,可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细淋于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。 羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子,对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。
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