近年来,净菜已经走进大众视野,开始被越来越多的消费者关注。而随着垃圾分类政策的全面推广,许多地方积极推进“净菜上市”。人力成本不断升高,净菜加工从业者更倾向于投资连续式净菜生产线,节约人工成本,大力提高生产效率,以此缩短投资回报期。
一、连续式净菜生产线
连续式净菜生产线又被称为全自动净菜生产线,加工环节包含了分级挑选、清洗、整理切分、保鲜、脱水、灭菌、包装等,所需设备包括分级设备、清洗设备、切菜设备、风干设备、杀菌设备、包装设备等。
连续式净菜生产线仅需在蔬菜拣选、各环节连接处设置少量工作人员即可,加工环节主要设备之间另需配备一定的提升机、带式输送机等。
二、连续式净菜生产线加工设备选择要素
1. 安全性
净菜加工设备应具有良好的安全性能,保证人员和净菜的安全卫生。
2. 技术性
设备应适应净菜加工的技术指标要求,应符合净菜加工工艺设计要求;产生的噪音、震动及污染要符合国家有关政策规定。例如,在室内安装的设备,噪音应低于85分贝。对那些产生废渣、废液、废气等污染的设备还应了解有无配套治理装置,按照环保规范标准去选择。
3. 可靠性
净菜加工设备应能稳定可靠地运行,以保证净菜生产线连续正常工作,实际生产能力达到或略超过设计要求。为保证设备运行可靠性,在收集信息时应注意获取足够的拟选购的有关资料。如详细的技术参数,如主体结构材质,主要工作部件材质和加工工艺,主要控制元件的性能、品牌、制造商等。
4. 适用性
要明确设备对场地、电源、热源、水源等方面的要求。在需要和后工序设备配套工作时,应注意其信号输入、输出是否匹配,空间上衔接是否合理,生产能力是否配套等因素。
5. 经济性
考虑经济性首先要在前4项的前提下才有效;其次要综合考虑一次性投入和运行费用;要考虑投入产出比,力争做到,少投入、高产出、高效率,实现良好经济效果。
6. 先进性
在主要指标均能满足要求时,应尽可能选用技术先进的设备,以免给运行维护、配件供应造成不必要的麻烦。
7. 设备生产厂家的实力
尽量选用经营规模较大、服务和信誉较好的生产商,确保享有良好的服务。
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