发酵企业防止染菌的措施
设备方面：
要求发酵罐及其附属设备应做到无渗漏，无死角。凡与物料、空气、下水道连接的管件都应保证；
严密不漏，蛇形管和夹套应定期试漏；
空气净化系统方面：提高空气进口的空气洁净度，除尽压缩空气中夹带的油和水，保持过滤介质的除菌效率；
定期检查更换空气过滤器过滤介质，使用过程中要经常排放油水。
工艺方面：
放罐后要进行全面检查清洗。（清理罐内残渣，去除罐壁上的污垢等。）
空罐灭菌时要排尽罐内空气，灭菌时保持蒸汽通畅，保证灭菌彻底。
实罐灭菌时要防止原料结块。
进入发酵罐的物料要保证无菌。
严格按照操作规程执行。
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欧菲姆新型的常温发酵灭菌手段，是基于一种进口的诺福抑制液，确保发酵过程的无菌状态，有助于防止微生物污染，保证发酵产品的安全和可靠性。
非高温高压发酵灭菌技术；
高效、环保、低成本解决发酵过程染菌问题；
有别于传统发酵蒸汽灭菌方法，代替甲醛进行空间灭菌；
专业的灭菌设备（包括空间环境消毒设备、智能雾化设备、设备内部灭菌器）；
丰富的发酵企业杂菌治理经验。
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