一、种植地的选择
1.芦笋根系的呼吸作用比较旺盛 ，要促进根系的发育，必须选择通透性好的土壤，土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或砂质土壤。
2.为避免病虫害的发生，前茬是果园、林地因其易携带立枯病及紫纹羽病菌，不宜做栽培地。同时还要具备水浇条件和便于排水。
3.芦笋对土壤的酸碱度要求不很严格，pH值在5.5-8的范围内，均能正常生长。
4.芦笋耐盐能力较强，但含盐量超过0.35%时，对芦笋生长有明显影响，吸收根发生萎缩。
二、地块整理
1.施肥：根据土壤肥力状况及土壤特点，建议每亩施腐熟好的有机肥5至8方。施入大量的有机肥有助于改善土壤结构，提高土壤肥力，提高土壤的保肥保水性能。
2.深耕：芦笋属深根性作物，种植后可连续采收十多年，所以在定植前一定要深翻，把有机肥掺到土层下面。大田可用大型翻转犁深耕，保护棚内可用小型挖土机挑沟。有条件的话，可以让土壤风化一下，增加土壤透气性。
3.耙平放线：把深耕过的土地旋耕平整，根据种植需求，定出种植行距，两端拉线，绿芦笋行距一般1.5-1.8米；白芦笋一般1.8-2.0米。
4.施肥开沟：每亩可按15-20公斤复合肥沿定植线撒施，用开沟犁翻出20-25厘米的深沟。
三、移栽定植
1.笋苗杀菌：在芦笋苗的根部，用杀菌剂稀释溶液喷防或者是浸泡3分钟。
2.定植：栽培时，先将根顺直舒展开后覆土5左右厘米，用手压实，使根须与土壤密接。掩土后轻提根盘，填土踏实，笋苗定植后鳞茎盘与地面距离10厘米。边定植边浇水。等苗成活后抽出新茎再分层培土，直至与地面相平。
3.栽培时，先将根顺直舒展开后覆土5左右厘米，用手压实，使根须与土壤密接。掩土后轻提根盘，填土踏实，笋苗定植后鳞茎盘与地面距离10厘米。前后排成直线，便于管理培土和采收。边定植边浇水。等苗成活后抽出新茎再分层培土，直至与地面相平。
4.查苗补苗：芦笋定植后20天内应及时进行查苗补苗，确保全苗。