电絮凝工艺一般采用可溶性阳极（Al、Fe ）作为极板，在直流电的作用下，阳极被溶蚀，产生Al、Fe等离子，在经一系列水解、聚合及亚铁的氧化过程，发展成为各种羟基络合物、多核羟基络合物以至氢氧化物，使废水中的胶态杂质、悬浮杂质絮凝沉淀而分离的方法予以去除。
电絮凝以吸附、沉降为主，氧化还原为辅，络合吸附（絮凝）、氧化还原、酸碱中和、气浮分离为一体，不仅对胶态杂质及悬浮杂质有凝聚沉淀作用，而且由于阳极的氧化作用和阴极的还原作用，能去除水中多种污染物。
电絮凝工艺主要应用在电镀废水、磷化废水、印染废水、水产养殖等领域。