阿司帕坦AsipatanAspartame C14H18N2O5 294.31 [22839-47-0] 本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品 计算,含C14H18N2O5应为98.0%~102.0%。 性状 本品为白色结晶性粉末;味甜。 本品在水中极微溶解,在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。 比旋度 取本品,精密称定,加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液,立即依法测定(通则0621),比旋度为+14.5°至+16.5°。 鉴别 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集768图)一致(通则0402)。 检查 吸光度 取本品,精密称定,用2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中含10mg的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401),在430nm的波长处测定吸光度,应不大于0.022。 酸度 取本品1.0g,加水125ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为4.0~6.0。
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