药材基源：为白蘑科真菌香菇的子实体。[br]拉丁植物动物矿物名：Lentinus edodes (Berk.) Sing.[br]采收和储藏：子实体长到六七分成熟、边缘仍向内卷曲、菌盖尚未全展开，就应该及时采收，然后用火烤、电烤或日晒干燥。野生者都于秋、冬及春季采收，晒干备用。
1.干燥过程中只排放水。能量几乎没有损失，能量几乎被完全回收，所以效率很高。
2.效率与外部的温度和温度无关。它可以在任何气候下全年干燥。
3.外界粉尘无法进入，获得、安全和卫生，满足各种商品的卫生需要。
4.干燥过程是闭环和中低温干燥，不会破坏干燥项目，保证产品的质量和质量。
5.干燥通过脱水，使干燥部位不会冒出蒸汽，减少了干燥过程中细菌的滋生。
6.由于采用闭环模式，故能实现强风对流，无死角，均匀一致。
7.采用不同的挂放方式进行强风对流，不需要翻转干燥过程，节省了人工成本。