N-乙酰神经氨酸
中文名称N-乙酰神经氨酸(唾液酸）
中文同义词5-氨基-1H-吡唑-3-羧酸甲酯;N-ACETYLNEURAMINICACIDN-乙酰神经氨酸/唾液酸;扎那米韦中间体NANA;N-乙酰神经氨酸;唾液酸(N-乙酰神经氨酸);N-乙酰基神经氨酸;N-乙酰神经氨酸(发酵法);N-乙酰神经氨酸/唾液酸;唾液酸、燕窝酸
英文名称N-Acetylneuraminicacid
CAS号131-48-6
分子式C11H19NO9
分子量309.27
EINECS号205-023-1
包装(Package)/kg：1kg，20kg
N-乙酰神经氨酸作为食品原料功能主要是阻止病菌入侵提高机体免疫力、促进消化、促进大脑神经发育等，在化妆品应用上具有增强皮肤弹性、延缓衰老等功效。
唾液酸作为一种优质的新食品原料在婴幼儿食品、保健食品、医药中间体和化妆品领域有良好的应用前景。