阿司帕坦AsipatanAspartame C14H18N2O5 294.31 [22839-47-0] 本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品 计算，含C14H18N2O5应为98.0%～102.0%。
性状 本品为白色结晶性粉末；味甜。 本品在水中极微溶解，在乙chun、正ji烷或二氯jia烷中不溶。 比旋度 取本品，精密称定，加15mol/L甲suan溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定（通则0621），比旋度为+14.5°至+16.5°。
鉴别 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集768图）一致（通则0402）。
检查 干燥失重 取本品，在105℃干燥4小时，减失重量不得过4.5%（通则0831）。 炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.2%。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。 砷盐 取本品0.67g，加氢氧化钙1.0g，混合，加水2ml，搅拌均匀，在40℃烘干，缓缓灼烧使炭化，再以500～600℃炽灼使完全灰化，放冷，加8ml与水23ml，依法检查（通则0822法），应符合规定（0.0003%）。
含量测定 取本品约0.25g，精密称定，加3ml及冰50ml，溶解后，照电位滴定法（通则0701），用高滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高滴定液（0.1mol/L）相当于29.43mg的C14H18N2O5。
类别 药用辅料，甜味剂和矫味剂。
贮藏 密封保存。
