小餐饮许可证是由食品药品监督管理部门颁发的一种证明餐饮服务活动合法性的证件。在中国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，必须依法取得食品经营许可，而小餐饮许可证是从事餐饮服务活动的必要条件，也是保障消费者饮食安全的重要措施。
具体来说，小餐饮许可证主要适用于有固定经营场所，使用面积小于50平方米，经营规模小，经营条件简单，从事餐饮服务的小餐饮店。在申请小餐饮许可证时，需要满足一些基本条件，如有独立的食品加工操作和就餐场所，保持环境整洁，具有提供餐饮服务所需的冷藏、通风、防蝇、防虫、防鼠、防尘、消毒、洗涤等设备或者设施，以及食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。
申请小餐饮许可证需要按照一定的流程进行，包括提交申请材料、接受现场核查等步骤。具体的申办流程可能会因地区和政策的不同而有所差异，但一般来说，需要准备的材料包括申请人身份证明复印件、小餐饮申请书、营业执照复印件、餐饮服务经营场所设备布局和卫生设施说明、进货检查记录、从业人员健康证、食品安全事故处置等保证食品安全的管理制度等。
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