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牛是全球第三大温室气体排放者
联合国粮食及农业组织统计,畜牧产业佔了全球温室气体 14%的排放量,其中有三分之二来自牛只。在瑞士,农业与畜牧业佔了全国温室气体 13%的排放量。「如果你把全世界的牛只看做一个共同体,牠们基本上就是全球第三大温室气体排放者,仅次于中国与美国。」马瑟斯(Michael Mathres)说。
国际社会过于轻视畜牧产业的责任
马瑟斯是瑞士一间新创公司Mootral的策略计画总监。这间总部邻近瑞士日内瓦的农业科技公司和瑞士几间新创公司一样,致力于开发减少牛只甲烷排放量的新饲料,为受到暖化威胁的地球争取一些时间。国际社会在讨论全球暖化危机时,太过轻视畜牧和食品产业的责任。
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