江西省九江市兽药残留类检测咨询中心

兽药残留检测也是食品安全控制的重要一环。

在一些禽畜养殖、水产养殖等行业，兽药及添加剂的使用可以起到预防动物疾病，促进动物成长的作用。然而兽药使用不当或滥用、非法使用违禁或淘汰兽药、饲料兽药污染等现象也是造成兽药残留超标的原因。

兽药残留检测一般都需要对复杂混合物进行痕量组分的分析。这就要求检测机构、检测人员具有丰富的兽药残留检测经验，运用专业化兽药残留检测设备，精确控制分析质量、分析成本，制定合理的分析策略。

兽药残留检测方法

气相色谱法、高效液相色谱法、高效薄层色谱法、超临界流体色谱法、毛细管区域电泳法

兽药残留检测标准

GB 31650-2019 食品安全国家标准食品中兽药残留限量

GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法

GB/T 23182-2008 饲料中兽药及其他化学物检测试验规程

NY/T 1896-2010 兽药残留实验室质量控制规范

NY/T 1897-2010 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范

SN/T 0000-1997 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验的抽样、制样方法

SN/T 2222-2008 进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法

SN/T 2748-2010 进出口动物源性食品中多肽类兽药残留量的测定　液相色谱-质谱/质谱法

SN/T 2800-2011 进出口蜂王浆中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法

农业部第236号公告 12个动物性食品中兽药残留检测方法

农业农村部公告第197号-10-2019 畜禽血液和尿液中160种兽药及其它化合物的测定液相色谱-串联质谱

农业农村部公告第197号-9-2019 畜禽血液和尿液中150种兽药及其它化合物鉴别和确认液相色谱-高分辨串联质谱法

兽药残留检测种类

磺胺类药物：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶；

其他：氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯；

硝基呋喃类：呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮；

沙星类：依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星；

四环素族：金霉素、土霉素、四环素、强力霉素；

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