本品为单、二、三硬脂酸和棕桐酸混合甘油酯。由硬脂 酸与过量甘油通过酯化反应制得，或由氢化植物油与甘油在 催化剂的作用下，经过醇解反应制得。含单甘油酯应为 40.0%〜55.0%,二甘油酯应为30.0%〜45.0%,三甘油 酯应为5. 0%〜15.0%。
性状本品为白色或类白色的蜡状颗粒或薄片。
本品在60°C乙醇中极易溶，在水中几乎不溶。
熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为54〜66笆。
酸值 取本品4. 0g,精密称定，加乙醇-乙醒（1 : 1）混 合液50ml,缓慢加热回流使溶解，依法测定（通则0713）, 酸值应不大于3.0°
碘值取本品l.Og,精密称定，加三氯甲烷15ml,振 摇使溶解，依法测定（通则0713）,碘值应不大于3.0。
皂化值 取本品2.0g,精密称定，依法测定（通则 0713）,皂化值应为158〜177。
