医药领域
作为药用辅料
螯合作用：依地酸和依地酸盐在药物制剂中被用作螯合剂，能与碱土金属和重金属离子形成稳定的水溶性络合物。钙螯合强度相对较弱，铁、铜和铅等重金属优先被螯合，还可将钙离子从钙螯合物中置换出来形成游离钙离子。依地酸钙二钠就可用于治疗铅中毒。同时，它能螯合能催化自氧化反应的微量金属离子如铜、铁和锰等，既可以单独使用也可以与抗氧剂联合使用，使用浓度为0.005～0.1%w/v，可用于稳定维生素C、皮质甾醇、肾上腺素、叶酸等药物。 抗菌增效：由于螯合作用，依地酸和依地酸盐具有一定的抗菌活性，一般情况下与其他防腐剂联用。许多用于清洗、保存和润湿隐形眼镜的溶液均含有依地酸二钠，作增效剂使用的浓度通常是0.01～0.1%w/v。 抗凝血：依地酸二钠与钙螯合可防止体外血液的凝结，可作为抗凝血剂，常用浓度为0.1%w/v（小量血样试样）至0.3%w/v（输血时）。治疗特定疾病
治疗肾功能相关疾病：依地酸二钠属于一种有机酸，具有扩张血管、改善肾脏微循环的功效，也具有利尿的作用，可用于治疗肾功能不全以及急性肾功能衰竭。患者若因这些疾病导致肾脏功能受损、出现身体水肿的情况，遵医嘱使用该药物通常有一定作用。 治疗高钾血症：该药物具有排钾的功效，当患者存在高钾血症，体内钾元素含量过高时，遵医嘱使用依地酸二钠进行治疗通常具有一定效果。 治疗心血管疾病：依地酸二钠可以用作治疗心脏病和高血压的药物，它能通过扩张血管，降低血压，并且被认为对增加心脏供血和氧供有益。此外，它还有助于降低血液中的三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。食品行业
防腐保鲜
依地酸二钠具有一定的抗菌和防腐能力，可用作食品加工的防腐剂，能保持食品的新鲜度和安全性，延长其保质期，常被用于肉制品、鱼类制品、奶制品等食品中，以防止霉菌和细菌的生长。
改善外观和风味
它还可以用作食品的着色剂和味道增强剂，能使食品呈现出鲜艳的红色，增加食品的吸引力，在制作腊肉、腊肠等肉制品时起到重要作用，使其具有特殊的颜色和风味。
化妆品和盥洗领域
水软化
依地酸和依地酸二钠能螯合硬水中的钙和镁离子，可作为水的软化剂。许多化妆品和盥洗、梳妆用品（如皂类）中含有依地酸作为水的软化剂，而依地酸钙二钠则没有此作用。
稳定产品
作为螯合剂，它可螯合化妆品中可能存在的微量金属离子，防止这些金属离子催化产品中的成分发生氧化等反应，从而提高化妆品的稳定性
化工领域
依地酸二钠可用作金属腐蚀抑制剂，防止金属材料受到腐蚀