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英文名：Ethyl hydroxyethyl cellulose
制法：用碱，环氧乙烯及氯乙烷处理纤维素而得。
性状:白色至淡黄色或浅灰白色颗粒或细粉。无臭无味。有吸湿性。在水中溶胀成透明至半透明粘性胶体溶液。不溶于沸水。
用途:乳化剂；稳定剂；增稠剂。
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