常用的制冰机按冰块形状可分为方块制冰机，鳞片制冰机，雪花制冰机，冰砖机四大类
方块制冰机：形状为方块形，一般大小为22×22×20，被广泛应用于餐饮、酒吧、酒店、夜总会、医院、奶茶店、学校、实验室、科研机构等，小型的方块制冰机可以加入饮料啤酒中直接饮用或用于冰镇红酒等口感极佳，用于冰镇红酒等。大型的方块制冰机可以用于车间降温等
鳞片制冰机：形状为薄片冰一般厚度为1.5-2.2mm，由于其不易融化，制冰速度快，低成本及冰的干净晶莹剔透普遍应用于超市，小型水产/肉食加工，家禽屠宰，医疗设备，食品保鲜，食品加工，海洋渔业，化工染料，水电站，核电站，混凝土拌和等行业
雪花制冰机：形状为雪花状。由于其加工工艺要求较高所以价位比同产量的其他类型制冰机要高很多，故被广泛应用于多冰要求较严格的医院、学校、实验室、科研所等
冰砖机：形状为四方形冰块，大小可以调节其主要是不易融化，运输方便，所以被广泛应用于需长途运输液体冷冻，工厂降温等
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