葡萄酒是用来佐餐的饮品。尤其在欧洲，最绝的搭配就是当地葡萄酒配当地菜肴。当一款武汉葡萄酒遇到风格匹配的食物时，会让你的味蕾体验前所未有的愉悦，而不合适的搭配则会让你大失所望。这里，我们简单介绍一些搭配的基本法则。
配餐的基本要素：
如果想搭配得当，就必须了解食物和葡萄酒的基本元素，以平衡为重点进行选择，避免某一方面过于突出。两个主要的原则：
酸的食物搭配高酸度的葡萄酒。
甜的食物搭配甜酒。
为了更好地理解和实践这些搭配原则，我们总结了以下经典搭配：
烤牛肉或牛排，适合搭配浓郁的西拉干红葡萄酒或赤霞珠干红葡萄酒。
白肉或鱼，适合搭配霞多丽或者长相思干白葡萄酒。
甜点或布丁，适合搭配甜白葡萄酒。