2013年一季度，我省水产品加工业继续保持良好发展态势、市场水产品价格稳定、水产品质量安全稳中有升。呈现以下特点：
一是加工业增势强劲。全省水产品加工业继续保持快速发展态势，一季度，预计全省水产品加工产量80万吨、产值135亿元，同比增长10%以上。如福建安井食品股份有限公司加大投入发展鱼糜制品，1-3月，生产调理食品17734吨，产值28265万元，分别比增26.5%、26.6%；福建省连江天源水产有限公司投资1000多万元，新建加工厂并引进加工生产线一条，开发酥干海带新产品，以提高海带产品附加值，仅此项今年可实现加工产值近1亿元等。
二是品牌创建意识增强。在省政府关于支持和促进海洋经济发展九条措施的引领下，水产品加工企业争创品牌氛围浓厚。一季度，全省新增省名牌产品32个，通过我厅正在申报驰名商标1件、证明商标1件。迄今，全省水产行业共有中国驰名商标16件，国家注册地理标志证明商标17个，国家地理标志产品保护5个；省级名牌产品88个，省著名商标107个。
三是质量安全稳中有升。一季度，开展市场水产品质量安全例行监测2次，共抽检样品84个，合格率97.6%，比去年同期提高2.9个百分点。开展水产苗种质量安全监督抽查1次，组织省、市、县执法单位对检出药残超标的苗种生产单位开展联合执法查处，现场查获21瓶禁用药物，无害化销毁“问题”苗种80万尾，并对相关企业进行立案查处。
四是追溯体系建设稳步推进。开展水产品质量安全追溯体系建设检查考评工作，目前已有10家追溯试点企业顺利通过检查考评。1-3月份，全省现有26家追溯试点企业已销售个体追溯水产品48.8万件，整体追溯水产品64批次，共计274吨。
五是市场价格保持稳定。跟踪监测福州、厦门、泉州、漳州、三明、莆田涵江6地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格，1-3月，我省水产品批发市场货源充足，价格平稳。本季水产品批发市场综合平均价格58.39元/公斤，同比下跌1.62%，未发生异常波动。
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