鳙鱼又称胖头鱼、花鲢等，是我国著名的四大家鱼之一。鳙鱼的肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养价值极高，具有补肾益脑、开窍利尿等功效，是不可多得的食用佳品。《CCTV7农广天地正版光盘——鳙鱼养殖技术（胖头鱼）》本片向您介绍鳙鱼养殖技术：鳙鱼的生物学特性、鱼塘的选择与建造、鱼苗放养前的准备、鱼苗放养、日常管理、鱼病防治 、成鱼捕捞。《正版图书——水产品生产流程图谱 鳙鱼》本书作者结合多年从事鳙鱼养殖的科研成果和生产经验，参考国内近年来草鱼的养殖研究动态，严格依据国家颁布的健康标准化养殖要求，通过图文并茂的方式，提供了鳙鱼健康标准化养殖的关键技术。具体内容包括：生物学特性、人工繁殖、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼饲养、越冬技术、人工投饲、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药、给药方法、鱼病诊断和常见鱼病防治。 本书内容深入浅出，通俗易懂，叙述科学、准确、具体，示范性强，便于普及和推广，为农民朋友上项目、找市场提供了全方位的参考和借鉴。一、概述品种实用价值二、生物学特性形态特征生活习性繁殖习性三、人工繁殖亲鱼培育配组产卵孵化方法四、池塘鱼苗培育鱼苗池选择鱼苗放养鱼苗饲养日常管理拉网锻炼五、鱼种培育鱼种池选择鱼种选择鱼种饲养日常管理六、成鱼饲养成鱼池选择鱼种选择成鱼饲养日常管理七、安全越冬越冬池选择清塘消毒越冬鱼选择越冬期管理八、人工投饲饲料原料饲料种类饲料规格投饲方式饲料贮存九、肥料种类硫酸铵氯化铵碳酸氢铵尿素过磷酸钙氯化钾生石灰有机肥料种类肥料施用方法有机肥料和无机肥料混合施用十、运输技术运输前准备运输器具运输方式运输管理十一、渔业设备增氧机饲料投饵机十二、常用消毒药物氯化钠漂白粉高锰酸钾硫酸铜敌百虫十三、安全用药渔药种类渔药选择渔药储藏购买注意事项给药途径给药时间给药剂量十四、给药方法挂袋（篓）法浸洗法遍洒法浸沤法涂抹法口服法口灌法注射法十五、鱼病诊断预防方法诊断方法检查方法注意事项十六、常见鱼病防治参考文献
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