釉中彩瓷像指色料（即图像层）溶在两层釉层中或溶在釉层里（这种在国内算为釉上彩），从内往外是胚料--釉层--图像--釉层，因此图像层与外部空间完全隔绝，不受环境影响，可以永不褪色。我国有许多珍贵的瓷器可以流传数千年而色泽依旧，就是使用釉中彩工艺制成的。目前釉中彩碗碟也受到人们喜爱，就因为色料在釉层中，而色料往往含有各种重金属如铅、镍等，对人体有害。釉中彩瓷像表面光洁，图像典雅，真正值得收藏。
釉上彩瓷像顾名思义就是色料在釉层上，从内往外是胚料--釉层--图像，表面少了一层釉，因此图像层与外部空间完全接触，会受环境影响，时间一长就会褪色。我国有许多普通的碗碟就是用釉上彩工艺制成，所以价格低廉，图像表面粗糙，有害健康。用喷墨打印工艺制成的瓷像就是釉上彩瓷像。
釉下彩就是色料在釉层下，从内往外是胚料--图像--釉层，由于能施在胚上高温烧成后能显色的色料很少，因此釉下彩工艺不用于瓷像，但是在瓷器行业里釉下彩产品很难得，釉里红瓷器正因为罕见而价值千金
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