李，鲜奶一直是全球牛奶消费者的时尚消费选择，在发达国家，绝大多数人都喝鲜奶，鲜奶的市场份额高达99.7%常温奶仅占0.3%。巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶，英国、美国、等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖，巴氏奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是的一种。其实，小型牛奶杀菌机只要巴氏奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~7天，最多16天。随着人们对健康的重视，不久的将来在中国的市场上巴氏奶也会替代添加防腐剂和超高温灭菌纯牛奶。中国的乳品业将迈进一大步。
小型牛奶杀菌机，开奶吧需要的设备，操作起来非常简单，采用优质304不锈钢制作，在水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的平衡，保证杀菌效果。小型牛奶杀菌机水箱通过循环水泵对鲜奶杀菌槽中把水温度控制到65°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内改变，设备的减速机带动的搅拌齿均匀的搅拌奶柜里的牛奶，保证牛奶受热均匀，保持牛奶的原质、味、色等。真正做到了绿色，营养，健康。而且口感也更好一些。使用的奶源很新鲜且保质存放期很短，无需添加使用任何添加剂，不会发生、不存在褐变反应，基本上保持了牛奶的纯天然风味，比较接近“原汁原味”。
小型牛奶杀菌机，鲜奶巴杀机专业的生产厂家兴和机械真正做到售前一条龙服务，开奶吧店的选择。设备利用巴氏杀菌原理，对新鲜的牛奶进行巴士灭菌处理，利用95度的水把常温下的奶升温到85度，在停留30分钟。这就是巴氏奶了，小型牛奶杀菌机接下来还要进行冷却，如果不冷却天热的情况下牛奶很容易变质，并且降温的速度越快做出奶的口感就越好，另外冷却到43度左右的奶最适合做酸奶也更适合直接饮用。酸奶机发酵完之后自动控制到4度，自动冷藏。