李文静鲜奶吧的经营特点:场店一体。经营者都有自己的国家规模化奶牛场，鲜奶吧所需要的生鲜乳均来自经营者自己的规模化牛场。厂店一体。经营者在最短的时间内把生鲜乳从奶牛场运至鲜奶吧店，实行店内即时加工、即时出售（主要是巴氏奶和酸奶）。鲜奶巴氏消毒机餐店一体。消费者在奶吧购买乳制品（主要是鲜牛奶），既可在店内消费又可预定带走消费。因此，鲜奶吧既是餐饮店，又是零售店（目前以零售为主）。
鲜奶巴氏消毒机，牛奶巴氏灭菌，设备采用隔水加热隔水降温，更能保证牛奶的原汁原味。设备也适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。在温度可调范围内，时间可调。鲜奶巴氏消毒机不会造成颜色改变，味道损坏等问题。巴氏杀菌就是利用细菌不同的生长特性，然后用适当的温度和保温时间处理，将有害菌全部杀死。温度设置合适的时间及奶温，更好的达到杀菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人体健康吸收的鲜奶，避免了您寻找健康奶而东奔西跑。
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