不锈钢Stainless Steel指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。
不锈钢的常见牌号有:304.316.303.309.等等,SGS提供不锈钢牌号鉴定：碳C，氮N，硫S，磷P，硅Si，铜Cu，铁Fe，铝Al，锡Sn，钼Mo，镍Ni，铬Cr，锰Mn，钛Ti，钨W，铅Pb，锌Zn……不锈钢用途大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。 然而其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性。例如工业建筑的屋顶和侧墙。在这 些应用中物主的建造成本可能比审美更为重要表面不很干净也可以。 在干燥的室内环境中使用 304 不锈钢效果相当好。
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