粉:
潮味十足的潮式肠粉,受到大江南北人们的欢迎(其味很大众化,香咸甜,味美如珍)。现在在潮汕地区,不论大街小巷,到处都可见到摆卖肠粉的小食摊,成为潮汕和来潮汕工作和生活的人都喜爱的早餐或晚宵之一,可谓南北皆可经营!很多外地学员学了带到自己的家乡生意都特别好!
上海煎包:
上海生煎包称包子为生煎馒头,因此,上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。
上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
小笼包:
小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
现磨豆浆:
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福鼎肉片 肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。招生热线:1.8.0.5.0.2.6.0.9.7.2.
培训课程安排 1、设备和材料的选择; 2、食材的加工和处理; 3、肉片的成形; 4、独特高汤的熬制; 5、特色红油的熬作; 6、绝味香醋的熬制;
(一)学习时间及注意事项:
单个项目学习时间安排在3到5天。
不限制学习的时间,根据个人的接受能力而定,到每个学员学会为止。
(注:没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)
(二)收费情况:
学费包含:技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等
(注:学费为一次性收取,中途不会加收学员任何的费用)
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