高压蒸汽灭菌法（autoclaving） 可杀灭包括芽胞在内的所有微生物，是灭菌效果、应用最广的灭菌方法。方法是将需灭菌的物品放在高压锅（autoclave）内，加热时蒸汽不外溢，高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。在103.4kPa（1.05kg/cm2）蒸汽压下，温度达到121.3℃，维持15～20分钟。适用于普通培养基、生理盐水、手术器械、玻璃容器及注射器、敷料等物品的灭菌。
申安高压蒸汽灭菌锅LDZM-40KCS技术参数：
型号：LDZM-40KCS（标准配置）
有效容积：40L
电源：220V
功率：3.5Kw
灭菌室体积：Φ370×380
重量：95kg
体积(mm):660×780×950
网篮：350*300 1个
外观特征：塑料防烫罩壳
功能简介
转盘式快开门结构
智能化自动控制灭菌循环程序
设定温度时间采用一键制操作方式
数码液晶窗中文显示运行状态
灭菌温度可选设定范围（50℃-134℃）
灭菌时间可调设定范围（0-99小时）
安全连锁互动控制
灭菌终了蜂鸣提醒后自动停机
具有断水保护控制
可自行增配打印功能
此款机器包括标准配置，标注配置配打印机功能，蒸汽内排，蒸汽内排带打印，基础参数都相同，这个参数标注的是标准配置的机器，功能不同产品价格不同。
灭菌锅使用注意事项
a 待灭菌的物品放置不宜过紧；
b 必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果；
c 灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖；
d 已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。