物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。光波起到表面烘烤的作用,使产品加工出来之后味道更好。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。本文出自:广州威雅斯微波烘干设备有限公司。

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