正宗包子的做法包子的秘制配方调馅技术培训

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  俏亿佳技术研发团队把包子发面容易出现的发不好、不稳定、外观不佳等问题进行细节性改善，并数据量化，可以把面粉和面汁和面做出包子直接蒸制（不需要醒面），解决了凌晨早起发面的问题，随后研发成功平衡发面和白皙发面技术，加盟学习的人越来越多，纷纷对俏亿佳包子赞不绝口。 


开包子店需要做到口味有自己的特色，让老百姓喜爱，同时，又要做到成本的合理核算，保持在一个比较合适的利润率，因为开包子店有价格、口味的竞争，所以，做好包子要追求细节的完善，比如猪肉的那个部位能多做出馅，肥瘦的配比、做馅的方法，以及加入花椒水或者皮冻增加包子的汤汁，俏亿佳包子在教学中一直注意这些细节，并全部教授给学员。  




    包子教学时，同时教授包子价格核算方法，让没有做过生意的学员朋友初步掌握包子定价方法，在保证包子口味前提下，保证包子的毛利润在合适的水平。学习做包子，首先要学会做包子的全部手艺，其次，还要学习一下开店的经营策略，学会包子价格的定价和成本核算，包子的定价一般来说只要让大部分老百姓能接受即可，包子定价的普遍计算方法是保证有60%-70%的毛利润，去除房租、人工、交税、损耗等费用后，大约有50%左右的净利润，利润总体来说比较可观。