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土家馋嘴饼，土家香酱饼。135 988 959 54 
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馋嘴饼特色：制作独特，口感新鲜，油而不腻，鲜香可口，老少皆宜，营养丰富。

馋嘴饼 的做法 方法一 将精白面粉、、温水、在盆中和成面团， 

将肉松、小葱剁成碎末待用。将肉与。一起剁碎， 使香充分进入肉末中。 将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞， 

以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上 最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉! 

方法二 秘方 原料配料：15种，盐、糖、、生姜、、鸡精、烧烤料、 孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。 

制作工艺：要用老面，在一般天气下， 水 老面 新面粉的配比为5 1 8； 天气热的时候比例则调整为5 1 9； 天气冷时，比例则为5 1 7.5 烘烤时，温度也是秘方中详细强调的重点，做好的饼首先放入不锈钢托盘， 托盘上先涂一下油，烤箱温度设置300度左右，烘烤大约4分钟， 到表面有点发黄即可。



但秘方中所提到的在制作中使用的调料只有香甜打泡粉 红油、豆瓣酱以及葱花和芝麻 在肉馅的制作上，肥肉和瘦肉的比例应该是5 2 制作烧饼的面团重量为175克，内馅10-15克，外馅15-20克
何师傅小吃有：鸡蛋灌饼，黄桥烧饼，馋嘴饼，高炉烧饼，臭豆腐，杂粮煎饼。卤肉，卤鸡，凉皮，面点系列、卤肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、酱饼 ，手抓饼，芝麻千层饼 ，水煎包，等20多种美食，杂粮煎饼、手抓饼、酱香饼、鸡蛋饼、手抓饼、千层饼、鸡蛋灌饼、乘车路线：从火车站坐34路到棉纺路嵩山路站下车向东步行100米左右即到棉纺五厂家属院    也可从客运总站下车向东步行200米至航海路京厂路站坐46路到碧沙碧沙岗公园西门站下车沿嵩山北路向北500 米左转到棉纺西路100米即到。或者在万客来南站下车乘坐981到火车西出口站换成76到棉纺路嵩山路站下车向东步行100米左右即到棉纺五厂家属院 从东站乘坐地铁一号线在碧沙岗站下车沿百花路向北至棉纺西路向右100米即到棉纺五厂家属院