板式杀菌机
用于液态饮料食品无菌热处理系统,利用高精度的产品/水的温差控制,产品由平衡罐输入到换热器内,在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值,然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃,物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌,从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换,最后在冷却段冷却到预定的出口温度,整个过程均在封闭状态下进行,达到保证物料的生物稳定性的目的。并可根据用户对物料加热、保温、杀菌冷却的不同工艺要求进行特定的组合系统设计,以满足各类工艺要求。
本机组主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。
超高温瞬时灭菌机
采用螺旋式双套盘管结构,对流体物料进行高温瞬间灭菌,既杀灭物料细菌,又不破坏物料风味和营养价值。
超高温瞬时灭菌机广泛适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。 超高温瞬时灭菌机又称uht灭菌机、超高温瞬间灭菌机、饮料灭菌机等。l 生产能力:1~10 t/h。 具有热回收率高,结构紧凑美观,温度控制稳定等特点。
物料工艺流程
物料 --→平衡罐 ~55℃__--→加热___95℃__→过热___120℃(120保温15s)__冷却___95℃~65℃(出口温度根据工艺要求设置冷却段可调节)→灌装(或回流)
