杨经理 固话： 客服QQ：
酒精因各厂的原料、工艺、蒸馏条件的不同，在质量上也存在很大的差异。因此，在选择酒精为酒基时，必须进行脱臭、除杂的处理。而酒精的质量与液态白酒质量有很大的关系，我们通常所说的“酒精味”，即酒精中的杂质成分造成的邪杂味。而优质的酒精用水稀释后，有纯正的乙醇香气、口感微甜、无邪杂味。所以，进行酒精脱臭、除杂对提高液态法白酒是非常关键的。现在，较为实用、经济且有效的方法是高锰酸钾、活性炭混合法。
高锰酸钾是一种强氧化剂，呈紫红色。它可将酒精中的醛类物质氧化成有机酸。由于酒精的质量不同，高锰酸钾的使用量应通过实验来确定。
粉状活性炭的加入量可用两种方法来测量。一种是容量法;而另一种则是重量法。但前一种方法需要根据表现密度和水分，而后一种方法则需要先测定活性炭的水分含量，然后分别进行修正，否则将无法求出真正的加料量。另外，也有把活性炭配制成浆液后，再利用定量泵来加入的方法。若采用这种方法，需精确地调节浆液的浓度。
活性炭的主要原料几乎可以是所有富含碳的有机材料，如煤、木材、果壳、椰壳、核桃壳等。这些含碳材料在活化炉中，在高温和一定压力下通过热解作用被转换成活性炭。在此活化过程中，巨大的表面积和复杂的孔隙结构逐渐形成，而所谓的吸附过程正是在这些孔隙中和表面上进行的，活性炭中孔隙的大小对吸附质有选择吸附的作用，这是由于大分子不能进入比它孔隙小的活性炭孔径内的缘故。