《红星电子正版光盘——餐厅服务员(4VCD)》138元包邮   注重服务员的实际操作规范，介绍了：一、餐厅服务员应掌握的基本知识与技能；二、餐巾的折叠技术和摆台技巧；三、酒水服务和中国菜肴知识；四、餐厅服务员的接待服务。餐厅不仅是为顾客提供食物，更是为顾客提供服务，使其有宾至如归的感觉。提高餐厅服务员的服务水平是各大餐厅经营好坏的关键因素之一，相信此片是餐厅培训餐厅服务员的不可多得的视频资料。随着生活水平的提高，人们对餐厅服务员的要求越来越高，优秀的服务人员往往能成就一家餐厅的兴盛。片长: 112 分钟   01 基本知识与技能 02 餐巾服务 03 酒水服务 04 接待服务     《正版图书——国家职业资格培训教程：餐厅服务员（初级技能、中级技能、高级技能）》   《国家职业资格培训教程：餐厅服务员（初级技能、中级技能、高级技能）》共分19章，讲授了接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜服务、撤换菜品及餐酒用具等基本知识。   目录   第一部分 餐厅服务员初级技能 第一章 接待服务（一） 第一节 餐厅服务员一般接待知识 第二节 中国菜基本知识 第二章 餐巾折叠（一） 第一节 餐巾的作用和类型 第二节 餐巾折花的造型与技法 第三节 中餐餐厅折花二十例 第四节 餐巾折花摆放的艺术性 第三章 端托服务 第一节 托盘使用知识 第二节 理盘 第三节 装盘 第四节 端托服务 第四章 摆台服务（一） 第一节 选择餐台 第二节 铺台布 第三节 摆台 第五章 酒水服务（一） 第一节 酒类基本知识 第二节 饮料基本知识 第三节 选酒（饮料）与开启 第四节 斟酒服务 第六章 上菜服务 第一节 介绍菜品 第二节 上菜 第七章 撤换菜品及餐、酒用具 第一节 撤换菜肴、食品 第二节 撤换餐、酒用具 第三节 撤换毛巾、口布和台布     《正版图书----做一名合格的餐厅服务员》   《做一名合格的餐厅服务员》为农民实用知识读本之一。 目录 第一章 从事餐厅服务员行业的基本条件与要求 第一节 身体条件要求 第二节 文化条件要求 第三节 礼貌礼节要求 第四节 职业道德要求 第五节 职业形象要求 第六节 如何成为餐厅服务员       《红星电子正版光盘——餐厅服务员(4VCD)》+《正版图书——国家职业资格培训教程：餐厅服务员（初级技能、中级技能、高级技能）》+《正版图书----做一名合格的餐厅服务员》+快递=168元   以上技术技术光盘包特快专递邮费！款到发货！3-7天到货！   订购方式： 交通银行　　　　　　　6222　6006　2002　0134　816 中国邮政银行　　　6221　5049　1000　0383　064 中国工商银行　　　6222　0217　0203　5771　088 中国农业银行　　　6228　4807　1210　5981　112 农村信用社　　　　　6229　9110　0705　3601　21 收款人：张雪阳 手机： QQ：