一、驴肉：民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，而实际上驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，只是上市量小，因而影响不如牛肉大而已。驴肉具有补气、补虚功能，是较为理想的保健食品之一。
驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
如今驴肉市场供不应求，价格连年走高，且居高不下。 2000 ～ 2001 年上涨至 10 ～ 12 元（千克价，下同）， 年涨至 13 ～ 15 元， 2004 ～ 2005 年涨至 15 ～ 17 元， 2006 年涨至 18 ～ 20 元， 2007 年上涨至 20 ～ 24 元，今年上涨至 24 ～ 28 元。
由于驴的饲养成本低，驴肉本身的营养价值高，所以驴肉生产是一项极具开发潜力的新型肉食品，有可能发展为具有较强竞争力的特色肉食产业。
二、驴皮：是生产中药材阿胶的主要原料，阿胶不仅畅销国内，还远销东南亚各国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮200万张左右，仅东阿阿胶一年就需要150万张，市场缺口较大。我国生产阿胶年需驴皮 160 万～ 180 万张，但驴皮产量不足 130 万张，导致阿胶价格连年上涨，并带动驴皮价格由 2000 年的每张 10 ～ 20 元，上涨至今年的 80 ～ 140 元。
山东畜牧局是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广之一。常年向社会大量供应西门塔尔、夏洛莱、利木赞、改良牛、奶牛、波尔山 羊、小尾寒羊、杜泊羊等优良畜牧良种，并向客户郑重承诺：
1、我方保证所提供牛羊良种的品种质量（签订质量合同）。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切 损失均由我场承担 。
2、选种过程中，客户在场内自由选购，以客户满意为宗旨。
3、所选牛羊，全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到一畜一证六手续。
4、我方派专业技术人员押车送货到家，路途伤亡，损失由我方全部承担。
5、我方提供专用运输车辆，量大可 免费送货到家 ，并赠送铡草机一台。
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7、对下岗职工、教师、退休干部、乡政府帮扶对象，持有关证件 可优惠 。
8、免费传授科学养殖技术，培训技术人员（限1-3人），赠送养殖光盘。
9、定期为客户所购牛羊进行防疫、技术指导等，保证牛羊健康和我场信誉。
10、来访人员，可凭车票 报销来时车费 。
山东国防牧业牛羊基地
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