卤味食品的制作：卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品简单、成本低、技术含量不高，生产周期短、见效快，是非常适合创业投资的项目。 《正版光盘——美味卤菜加工工艺》（68元包特快专递邮费）       美味卤菜加工工艺 1、卤蛋的制作 2、五香豆干的制作 3、卤牛肉的制作 4、卤猪蹄的制作 5、卤鸭翅的制作 6、葱花海带卷的制作     《CCTV7农广天地正版光盘——卤味食品的制作》（68元包特快专递邮费）1本片介绍：卤料的组成、老汤的制作和保存、卤汁的制作、选择卤汁的原则、常见卤味食品的制作。       《金盾正版光盘——卤制美味精选及制作》（68元包特快专递邮费）   卤制菜肴色泽艳丽,造型美观,口感醇厚,味香浓郁,最适宜佐洒下饭.本片精选了近30种具有传统特色的卤味制品,涵盖肉,禽,蛋,水产,豆类制品等多个种类,并对原料配比,制作方法与技巧,成品的色,香,味,型等 方面作了详尽演示和系统介绍,是您增长厨艺的好帮手,进膳配餐的好参谋.   《正版图书——卤味大全（超详尽分步详解）》提供各种卤汁秘方，包含了畜肉、禽肉、水产、蔬菜等多种家常菜食材，款款经典，荤素并举，既有传统肉制佳肴，又有创新菜式，取材方便，简单易学，教你自己在家轻松卤出一锅十里飘香的好滋味，做出各式香醇爽口的小菜、适合全家一年四季享用，足居家烹调的首选。 　　卤制的烹饪方式绿色健康，符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康理念。《卤味大全（超详尽分步详解）》依据取材容易、制作简便、营养合理的原则来选取菜品，并根据不同人群对膳食的不同需求，以直观的形式告诉读者每道卤制品的营养功效与适合人群，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。 　　详细讲解各式卤汁、卤味的材料、调料和制作要点，文字浅显易懂，图片精美、直观，让你一看就懂、一学就会。，对于菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，方便你轻松抓住重点，快速掌握。一书在手，足以让你天天都有拿手卤味上桌，轻松成为烹饪高手。     第一篇 自己动手做卤味     《金盾正版光盘——卤制美味精选及制作》+《正版光盘——美味卤菜加工工艺》+《CCTV7农广天地正版光盘——卤味食品的制作》+《正版图书——卤味大全（超详尽分步详解）》+快递=168元       以上技术技术光盘包特快专递邮费！款到发货！3-7天到货！  订购方式：  交通银行　　　　　　　6222　6006　2002　0134　816  中国邮政银行　　　6221　5049　1000　0383　064  中国工商银行　　　6222　0217　0203　5771　088  中国农业银行　　　6228　4807　1210　5981　112  农村信用社　　　　　6229　9110　0705　3601　21      收款人：张雪阳  手机：  QQ：