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西北人粗犷、豪放的特点在西安小吃中也有所反映，如盛牛羊肉泡馍、油泼扯面“宽如腰带，厚如刀背”，这些都突出了浓郁的地方特色和人们的饮食习尚。西安回族群众制作的清真风味小吃也以独特的风格自成一派。
小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。想拥有属于自己的小吃店吗？开家小吃店既满足自己对美食的需要又能赚取利益，是一箭双雕的美事儿！
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