什么是调理包?调理包就是经过菜品分拣—刀工处理—菜品熟度处理—酱汁加工—包装—急冻等程序加工出来的熟食产品,经加热即可食用的完全调理产品。具有以下优点:
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优点1:厨房人员少
不用高级厨师,不用专业的厨师,普通厨师简单培训就能上手,专业厨师一个月工资要5000,普通员工就能代替高级厨师,工资2000就够了,而且厨房人员数量也减少一半以上,这样就为你节约了大量的人力成本。
优点2:厨房面积小
不用太多昂贵的厨房设备,我们可提供专业的电饭锅、保温锅和煮调理包机,厨房面积有五六平方就已经足够,简简单单就可,不但节约了厨房设备资金,还节约了厨房占用面积。
优点3:物料损耗小
不用担心采购人员拿回扣,也不用浪费切菜、洗菜浪费时间,更不用担心保存食品难度大,还浪费空间,使用调理包容易掌控数量,易保存,无浪费损耗。
优点4:备货种类简单
普通快餐店需要备份多种复杂的货物,品种多,容易变质,使用调理包产品简单,规格统一,容易管理,还容易保鲜。
优点5:出菜速度快
普通快餐店出菜工序复杂而且慢,口味不统一,客户投诉多,上菜速度慢。使用调理包,可以先用煮调理包机预热,待有客户下单之时再加热,10秒钟就能上菜,不但口味统一,而且上菜速度飞快,工序简单。
优点6:健康安全
所有调理包都采用绿色的食品原料,经过国家多重检验检疫过关,符合一流的产品标准,我们的生产车间,生产设备都非常洁净,我们拥有专业、高级厨师团队,产品是非常安全健康的。
这种产品对于想开餐饮店的朋友绝对是一个福音,可以省却聘请大厨的麻烦事,同时对餐馆的面积要求比较低,一般60平米左右就够了,投资少、门槛低、 成本低、利润高、赚钱快。
中餐调理包中餐调理包品种供应:剁椒鲐鱼,南洋咖喱鸡腿肉,意式红烧汁烩牛腩,鱼香肉丝,香菇滑鸡,酸辣鸡杂,梅菜扣肉,宫爆鸡丁,剁椒猪肉,剁椒牛肉,剁椒鸡腿肉,台湾卤肉饭,波兰牛肉炒饭,扬州炒饭,酱香排骨等,品质多样。中餐调理包,方便快捷,适合于餐厅、超市、家庭等。操作便捷,加热后拆开包装即可直接享用,不需向已往要经过厨师技术性的加工后才能进行烹饪,如此以来,可为经营者节省劳力费用,且可直接控制品质的稳定,解决无中央厨房的烦恼。