周口卤肉培训学习骨里香熟食技术叫花鸡卤鸡的做法加盟

新乡好再来特色小吃培训基地,是全国最专业的风味小吃培训基地.拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.三十年老店,口味独特一绝.口味好生意火爆。现场培训包教会,吃住免费,学不会不收学费 。  

河南新乡市好再来风味名吃培训中心是一家集餐饮设备供应、餐饮技术培训、小吃技术培训、创业、就业与再就业、开店指导与策划为一体的综合餐饮创业培训机构。拥有技术力量强劲的科研团队和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。

卤肉的制作工艺  
1；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。原料：龙骨 老鸡 海马 飞龙 蛤蚧 等多种禽类 海鲜相搭配在结合火候的运用，猜可以把浓汁高汤熬制成功。《汤白如奶，汤味鲜纯》

2；料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等100多种中药经过四气五味，中药温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。根据卤制肉类的品种质度属性，进行大料中药的搭配与合理运用。这样才可以卤出来的肉，可以飘香万里，达到闻香止步的效果。

3；卤肉调色和调料的运用。
好再来特色卤肉系列包括：焖卤头肉、卤猪手、卤肘子、卤全鸡、卤麻辣凤头、麻辣凤翅、香卤凤爪，酱香卤鸡蛋系列。

好再来骨里香卤味系列包括：八里珍香鸡、奇香猪蹄、凤爪、凤翅、卤鸡蛋、卤豆腐干 新乡叫花鸡培训 最专业的叫花鸡培训

教学流程：老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备……学习中全部手把手操作.学前免费试吃，味道满意后再学.欢迎实地参观考察！

其它培训项目：
    1：九州香排骨 2：罗锅香酱肉 3：红焖羊肉（新乡一绝） 4：潮州卤肉 5：五香猪蹄 6：麻辣鸡爪 7：麻辣鸡头 8：德州扒鸡9：兰州拉面 10：河南烩面 11：泡椒凤爪 12：重庆滋补火锅13：南京鸭血粉丝14：九州香排骨15：罗锅香酱肉16：酸菜鱼17：水煮鱼18 ：新疆大盘鸡19：五香酱牛肉20：九九鸭脖21：骨里香烧鸡22：疯狂馋嘴鸭 23：德州扒鸡 24：干锅香辣虾 25 ：一绝炒鸡 26：香锅红油鸭27: 红油野兔火锅 28：奇香狗肉火锅29：麻辣香锅30：牛肉饺子31：正宗臭豆腐全套技术培训32:大盘鸡全套培训

经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。烤面筋技术简单易学，人人可以学会，现场学习，随到随学，包教包会，直到学会为止，并提供全套技术配方资料

河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心
地    址：新乡市红旗区好再来小吃培训部
财富热线： 
联 系 人：崔师傅 在线qq：
 
乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘 7路9路185路（1块钱15分钟）到和平路口向阳路口站下车即到
公司有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。