超声提取技术应用于植物提取已经很多年的研究,但是真正对超声波是怎样破坏掉植物细胞壁的知道了解的还不是很多,作为一个有数年实际操作经验的企业,是由责任和义务把其中的道理讲明白的。首先让我们了解一下植物细胞壁的构成。植物细胞的细胞壁是由纤维素和果胶两部分以纷繁复杂交错在一起。由超声换能器发散发出的超声机械波以强劲的机械作用作用于植物细胞的细胞壁,使纤维素和果胶分子结构发生变化、破裂、最后粉碎。植物细胞里面的内容物就随着提取溶剂的渗入,溶解在提取溶剂中。
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