杭州柏瑞宴会提供杭州冷餐会，杭州西式冷餐会，杭州冷餐会上门。
食品以冷食为主，辅以热菜，和餐具一齐陈设在自助餐台上，供客人自取，酒水部分陈放在酒水台上，以服务人员走动式服务为主。冷餐会一般不设席位，适用于正式宴请嘉宾人数众多的活动,如公司大、中型开业庆典、艺术品及奢侈品展览等的活动现场等。
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